FIOR DI LATTE
EXTRAORDINARIO
EXTRA
ORDINARIO
Da 100 anni produciamo Fior di Latte per pizza e lo facciamo viaggiare in tutto il Mondo. Siamo creativi e sempre sul pezzo: abbiamo fatto la storia del Fior di Latte per pizza e ogni giorno ci impegniamo a costruire il futuro, pur restando fedeli alla tradizione.
NATI
NATI
PER
LA PIZZA
Quattro generazioni, un’unica passione.
La nostra avventura è iniziata nei primi anni del ‘900, grazie alla nostra bisnonna, una donna straordinaria, che ogni giorno con forza e dedizione, viaggiava da Sant’Anastasia al mercato di Porta Nolana a Napoli per vendere prodotti caseari.
A metà degli anni ’50, i nostri nonni, Vincenzo e Geppina, hanno compiuto un passo audace: da commercianti hanno scelto di diventare produttori di latticini, aprendo stabilimenti caseari innovativi, prima nel Lazio, poi in Campania e Lombardia, dimostrandosi pionieri nel settore con una forte specializzazione nella produzione di Fior di Latte per pizza.
Oggi, da un piccolo banchetto a Porta Nolana siamo arrivati nelle migliori pizzerie di tutto il mondo. La nostra storia è fatta di piccoli e grandi successi, ricerca costante della qualità e molto, molto impegno.
Perchè scegliere Latticini Orchidea?
STORICITÀ
Siamo uno tra i pochissimi marchi presenti sul mercato con lo stesso nome e la stessa immagine fin dagli anni ’60. Siamo, da sempre, riconosciuti per le caratteristiche uniche e la garanzia che i nostri prodotti rappresentano in termini di qualità e affidabilità.
SPECIALIZZATI NEL MONDO PIZZA
A differenza di tante altre aziende, abbiamo sempre lavorato fianco a fianco con i Maestri Pizzaiuoli al fine di creare prodotti sempre più rispondenti ad esigenze che si sono evolute nel corso del tempo, senza cedere a mode passeggere, ma con il comune denominatore di una qualità elevata e costante.
VERSATILITÀ
Da sempre parliamo, ci confrontiamo ed interagiamo con chi deve utilizzare i nostri prodotti. Questo ci ha permesso di evolverci insieme ai nostri clienti e sviluppare prodotti sempre più centrati sulle loro esigenze. Che tu faccia pizza napoletana, romana o americana, che utilizzi un forno a legna, a gas o elettrico, che la tua specializzazione sia la pizza fritta napoletana o il panzerotto pugliese, che sia un amante della ruota di carro o della sempre più in voga pizza contemporanea, Latticini Orchidea ha i prodotti giusti per le tue esigenze.
COME LO VUOI,
COSÌ TE LO DIAMO!
Tutti i nostri prodotti sono il frutto di ricette che si tramandano da decenni, affinate grazie alla collaborazione con i Maestri Pizzaiuoli. Questa sinergia ci ha permesso di perfezionarci, rendendo il nostro Fior di Latte sinonimo di garanzia per resa e qualità. Offriamo diverse varianti di Fior di Latte, adatte a ogni esigenza.
Confezionato intero in acqua
Un grande classico, prodotto fresco e lattiginoso, perfetto per chi cerca la tradizionale esperienza del Fior di Latte. La sua eccellente resa in cottura, la filatura incredibile e il sapore inconfondibile rendono ogni boccone un’esperienza indimenticabile.
Tagliato in vaschetta
Disponibile con varie opzioni di forma e spessore, confezionato pronto all’uso in Atmosfera Modificata (ATM). Questa tecnologia innovativa estende la shelf-life del prodotto fino a 30 giorni, mantenendo intatte freschezza e qualità. Perfetto per chi cerca praticità senza compromessi.
Sottovuoto
Filoni di Fior di Latte in confezioni da 500 grammi o da 1 kg. Questo formato offre un prodotto più asciutto e una shelf-life estesa, ideale per chi prevede un utilizzo dilazionato nel tempo senza sacrificare la qualità.
Frozen
Congelato immediatamente dopo la produzione per preservare intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Questa opzione è perfetta per raggiungere anche i mercati più lontani, garantendo la stessa qualità immutata.
DOVE C’È GUSTO NON C’È PERDENZA
Ci piace napoletana, romana, americana, cotta a legna, a gas o con il forno elettrico. Ci piace fritta, a ruota di carro e contemporanea. Abbiamo una gamma di prodotti versatili e di alta qualità, pronti a soddisfare ogni esigenza.
Siamo da sempre il punto di riferimento per i Maestri Pizzaiuoli e questa collaborazione ci ha permesso di sviluppare prodotti che rispecchiano esattamente le esigenze dei professionisti del mondo pizza. Non seguiamo mode passeggere, ma garantiamo qualità elevata e resa costante.
ll nostro Fior di Latte è disponibile nelle versioni:
- latte 100% Italiano
- latte 100% Campano lavorato secondo la tradizione di Agerola
- latte Unione Europea
Ogni variante è una promessa di eccellenza, pensata per esaltare ogni pizza grazie al sapore autentico e alla qualità che ci rappresenta da quattro generazioni.
FILA, NON BRUCIA
E SA DAVVERO DI LATTE
Il nostro Fior di Latte è utilizzato in tutto il mondo per la creazione di pizze straordinarie: dal cuore della Campania alle pizzerie di oltre 30 Paesi nel mondo, i nostri prodotti raccontano una storia di passione e innovazione. Non è solo Fior di Latte, ma un mezzo per realizzare qualcosa di extraordinario.
Chi sceglie Latticini Orchidea sceglie un Fior di Latte con caratteristiche uniche di umidità e consistenza, che lo rendono ideale per qualsiasi tipo di cottura.
Guardiamo al futuro con impegno verso pratiche sempre più sostenibili ed efficienti, per far sì che la qualità vada di pari passo con il rispetto per il nostro pianeta.
Cresciamo, ci evolviamo, ma rimaniamo sempre fedeli alla tradizione casearia Campana. Globalmente amati, localmente prodotti.
G.C.M. Gruppo Caseario Meridionale srl
P.IVA: IT06300381214
Sede legale: Via E. De Filippo, 12
80048 Sant’Anastasia (NA)
Stabilimento: Via Barrata, 2
82030 Puglianello (BN)
Tel. +39 081 530 65 41
info@latticiniorchidea.it
ASSE VI – Priorità di investimento: 13i -Azione: 3.1.1
Promuovere il superamento degli effetti della crisi nel contesto della pandemia di COVID-19 e delle
sue conseguenze sociali e preparare una ripresa verde, digitale e resiliente dell’economia (cd. Asse React-UE).
G.C.M. GRUPPO CASEARIO MERIDIONALE S.R.L. – MI3-S2_00000404 – CUP: B16I22000030004