Ohne Wasser
Die geräucherte Provola ist ein Eckpfeiler der neapolitanischen Gastronomie – ein wahres Symbol Neapels und seiner kulinarischen Kultur. Hergestellt nach der traditionellen Verarbeitung von Agerola, die ihre Qualität und ihren Geschmack hervorhebt, ist sie ein Produkt, das die ganze Authentizität der kampanischen Käsetradition in sich trägt.
475g
100% Kampanisch
Papier C/Pap 81
Schale
Diese Zutat darf in den beliebtesten traditionellen Rezepten nicht fehlen, wie der legendären Pizza Provola e Pepe, Pasta mit Kartoffeln und Provola oder der klassischen frittierten Pizza mit Provola, Ricotta und Cicoli. Unsere Provola hat eine leicht trockenere Konsistenz und wird sorgfältig mit Stroh und Buchenholzspänen geräuchert. Dieser Prozess verleiht ihr ein unverwechselbares Aroma und einen intensiven Geschmack, der in jeder Zubereitung Akzente setzt.
Von Herzen Kampaniens bis zu den Pizzerien in über 30 Ländern der Welt – unsere Produkte erzählen eine Geschichte von Leidenschaft und Innovation. Es ist nicht nur Fior di Latte – es ist ein Weg, Außergewöhnliches zu schaffen.
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G.C.M. Gruppo Caseario Meridionale srl
P.IVA 06300381214
Hauptsitz: Via E. De Filippo, 12 – 80048 Sant’Anastasia (NA)
Produktionsstätte: Via Barrata, 2
– 82030 Puglianello (BN)
