Sans eau
La Provola fumée est un pilier de la gastronomie napolitaine, véritable symbole de Naples et de sa culture culinaire. Fabriqué selon l’ancien procédé de fabrication d’Agerola, qui en exalte la qualité et la saveur, c’est un produit qui incarne toute l’authenticité de la tradition laitière de Campanie.
475g
100 % Campanie
papier C/Pap 81
Barquette
C’est l’ingrédient incontournable des recettes les plus appréciées et traditionnelles, comme la pizza légendaire Provola e pepe, les pâtes aux pommes de terre et Provola, ou encore la classique pizza frite garnie de provola, ricotta et porc. D’une texture légèrement plus sèche, notre Provola est soigneusement fumée à la paille et aux copeaux de hêtre. Ce procédé lui confère un arôme et un goût unique, ce qui en fait un ingrédient marquant dans chaque préparation.
Du cœur de la Campanie aux pizzerias de plus de 30 pays à travers le monde, nos produits racontent une histoire de passion et d’innovation. Ce n’est pas seulement du Fior di Latte, mais un moyen de créer quelque chose d’extraordinaire.
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G.C.M. Gruppo Caseario Meridionale srl
N° TVA 06300381214
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